Мука пшеничная Spadoni для дрожжевой выпечки Manitoba e Manitoba d’America, 1000 г

Итальянская пшеничная мука типа 0 с высоким содержанием белка для хлеба, пиццы и изделий с длительным брожением.

Оригинальная мука из Италии от Molino Spadoni – производителя с многолетними традициями блина. Farina d’America Manitoba tipo 0 изготавливается из отборной мягкой пшеницы и отличается высокой силой клейковины, что делает его идеальным для дрожжевого теста с длительным подъемом. Именно поэтому его выбирают для домашнего хлеба, пиццы, фокачи, бриошов и сдобной выпечки. Мука обеспечивает эластичное, хорошо структурированное тесто и пышный результат после выпечки.

Основные преимущества:
• Высокая сила муки (Manitoba)
• Идеально для длительного брожения
• Подходит для хлеба, пиццы и сдобной выпечки
• Стабильное качество итальянского производства
• Упаковка 1 кг для домашнего использования

Характеристики:
• Тип товара: мука пшеничная
• Бренд: Molino Spadoni
• Вес: 1000 г
• Объем: -
• Тип: пшеничная мука tipo 0 Manitoba
• Ключевое действие / назначение: для хлеба, пиццы, фокачи, бриошов, дрожжевой выпечки
• Страна производитель: Италия
• Состав: мука из мягкой пшеницы типа 0
• Питательная ценность (на 100 г): энергетическая ценность 1393 кДж / 329 ккал, жиры 1,3 г (из них насыщенные 0,3 г), углеводы 68 г (сахара 1,5 г), белки 15 г, соль 0 г
• Аллергены: содержит глютен (пшеница), может содержать следы сои, горчицы, люпина
• Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте

Способ использования:
Для приготовления хлеба:

1. Смешать 500 г муки из 12 г свежих дрожжей или 4 г сухих, 280 г воды, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч.л. сахара и 10 г соли.

2. Замесить тесто к эластичной консистенции.

3. Дать подняться до увеличения объема вдвое.

4. Выпекать при 180–200°C до готовности.

Вкусовой профиль:
Нейтральный пшеничный вкус, подчеркивающий аромат выпечки и создающий хрустящую корочку и мягкую мякоть.

FAQ:
Чем отличается Manitoba от обычной муки? → Имеет более высокое содержание белка и клейковины, лучше подходит для длительного брожения.
Подходит для пиццы? → Да, обеспечивает эластичное тесто и хрустящую основу.
Это итальянский продукт? → Да, произведено в Италии.
Содержит ли глютен? → Да, это пшеничная мука.