Яичная паста La Sibillina Reginelle all’uovo Волнистые ленты 250 г

Яичная паста La Sibillina Reginelle all’uovo Волнистые ленты 250 г

La Sibillina Reginelle — это традиционная итальянская паста, воплощающая аутентичный вкус региона Марке. Характерной особенностью этого вида является изящная волнистая форма краев, которая не только эстетично смотрится на тарелке, но и идеально удерживает соусы — от легких сливочных до насыщенных мясных рагу.

Паста изготавливается по старинной рецептуре с использованием лучшей семолины (пшеницы твердых сортов) и высокого содержания свежих яиц (20%). Благодаря методу медленного высушивания при низких температурах, продукт сохраняет природный аромат, золотистый цвет и плотную текстуру, что гарантирует безупречный результат al dente.

Основные преимущества:

• Аутентичное происхождение: 100% итальянское производство (регион Марке), серия Qualità Marchigiana.

• Богатый состав: 20% свежих яиц придают пасте домашний вкус и особую питательность.

• Уникальная форма: Волнистые края Reginelle созданы для того, чтобы «захватывать» и удерживать максимальное количество соуса.

• Традиционная технология: Медленная сушка сохраняет полезные свойства пшеницы твердых сортов.

• Стабильное качество: Паста не разваривается, сохраняя упругость и форму после приготовления.

Характеристики:

• Бренд: La Sibillina

• Страна-производитель: Италия

• Вид пасты: Reginelle (волнистая лента)

• Вес: 250 г

• Время приготовления: 6–8 минут

• Состав: Семолина из твердых сортов пшеницы, свежие куриные яйца (20%).

• Пищевая ценность (на 100 г): белки — 15,1 г, жиры — 4,3 г, углеводы — 66,5 г.

• Энергетическая ценность: 361 ккал.

Способ приготовления:

1. Пропорции: Используйте 1 л воды на 100 г пасты. Доведите воду до кипения и посолите по вкусу.

2. Варка: Положите пасту в воду и варите в течение 6–8 минут.

3. Подача: Слейте воду и сразу смешайте с вашим любимым соусом.

Вкусовые сочетания:

Reginelle — универсальная паста, которая лучше всего раскрывается в сочетании с:

• Мясными соусами: Классическое рагу, Болоньезе или соус из дичи.

• Сливочными заправками: Соусы с грибами, трюфелем или «четыре сыра».

• Овощными миксами: Соте из баклажанов, кабачков и вяленых томатов.

Часто задаваемые вопросы (FAQ):

• Чем Reginelle отличаются от тальятелле? У них волнистый край, что делает их более текстурными и подходящими для густых соусов.

• Подходит ли эта паста вегетарианцам? Да, паста изготовлена исключительно из растительных ингредиентов и яиц (не подходит для веганов).

• Можно ли замораживать готовую пасту? Да, отваренную пасту можно замораживать для последующего быстрого разогрева.

• Сколько яиц в составе? Рецептура предусматривает 20% свежих яиц на массу муки.

Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте, вдали от влаги и прямых источников тепла.

Заказывайте La Sibillina Reginelle и создавайте настоящие кулинарные шедевры в лучших традициях Центральной Италии!